Schmidt

Моя особенность приема пищи. Орехов в день я съедаю стабильно грамм 60-80. Использую такой ритуал: - Покупаю почти все кроме арахиса (это бомж среди орехов). - Замачиваю это на 6-7 часов в воду, раз 5 промываю (если вы увидите какого цвета вода после них, вы одурете), делаю я это для того, чтобы чуть улучшить их биодоступность и освободить их от фитиновой кислоты (это природный «защитный» компонент семян, орехов, бобовых и злаков. Она связывает минералы (кальций, магний, железо, цинк) и делает их менее доступными для усвоения в кишечнике) - Отправляю все орехи аэрогриль на пару часов при 140 и 100-120 градусов. Я никогда не мог представить, что орехи могут быть НАСТОЛЬКО вкусные. Готовые-покупные, я теперь не могу есть вообще. ➕У орехов есть своя иерархия полезности: .Грецкий - лучший источник растительной омега-3 .Пекан и фундук - очень много мононенасыщенных жиров. .Миндаль - также богат олеиновой кислотой, хороший вариант для сердца. ➕➖Чуть уступают: .Фисташки, мало омеги 3. .Кешью — жиров меньше, омега-3 нет, ω-6 преобладает. ➖Самый низ списка: .Арахис (да, это ботанически боб, но обычно относят к орехам) — почти нет омега-3, много омега-6. .Кедровые - сильный перевес в 6 омегу. Хотя странно, они стоят, как крыло самолёта. В среднем КБЖУ моего орехового приёма пищи такой: Калорийность: 500-550 ккал • Белки: 12-14 г • Жиры: 45-55 г • Углеводы: 8-12 г (из них часть — клетчатка, обычно 6–8 г) Есть я всегда начинаю С орехов, а уже потом хлебцы, уже потом остальную еду. Начинаю я есть с орехов, чтобы жиры снизили подъём глюкозы в крови. Зачем ? Писал об этом тут Это не туториал для каждого, но мой желудок и организм с радостью принимает данный протокол и он для меня полезен.