Лентач

Турецкие власти предложили отказаться от системы «шведский стол» в отелях и ресторанах в рамках борьбы с пищевыми отходами. Уже готовится доклад по этой теме Эрдогану, пишет местная газета Sabah. Сообщается, что all inclusive могут заменить системой à la carte — когда человек заказывает столько еды, сколько сможет съесть. По данным турецкого фонда по предотвращению расточительства, в стране ежегодно выбрасывают около 23 млн тонн продуктов, причем 35% из них не используют даже при приготовлении еды. Больше всего пропадает фруктов, овощей и хлеба.