Дай Откусить

Мандариновая настойка с розмарином Это самая новогодняя настойка! Если приготовите ее на днях, то будет чем удивить близких на праздничном застолье. Нам понадобится: 1 л водки, бутылка белого вина (желательно Sauvignon Blanc), 1,5 кг мандаринов, несколько веточек розмарина, 150 г сахара и 1/4 ч. л. лимонной кислоты. Очищенные и нарезанные мандарины добавляем в банку, заливаем водкой и вином, добавляем несколько веточек розмарина, закрываем банку и убираем на 2 недели в темное теплое место. Через 2 недели выливаем все в кастрюлю и давим все содержимое. Далее фильтруем через сито. В отдельной ёмкости смешиваем: 150 мл горячей воды, 150 г сахара и 1/4 ч. л. лимонной кислоты. Остужаем и вливаем получившийся сироп в настойку, затем разливаем по бутылкам. Убираем на сутки в холодильник. Настойка получается мягкой, как сок – опьянение приятное, не резкое. Можно пить шотами или разбавить просекко. #настойка #новогодние_рецепты