Радио Стыдоба

На квасе или на кефире? Сколько копий было сломано в соцсетях вокруг этого вопроса — не сосчитать. Сегодня в России день окрошки. Считается, что история этого летнего супа уходит корнями в глубокую русскую древность, а первые упоминания о нём встречаются в летописях. Основу окрошки готовили крестьяне из остатков вчерашней еды. Позже они стали добавлять в неё жидкость — так и получился холодный суп. Есть мнение, что в день окрошки надо съесть её не менее трёх тарелок, и тогда вы привлечёте удачу и благополучие. А как готовят окрошку в вашем регионе?